高齢者向け好評料理｜ところてんサラダ

 ところてんサラダ

材料/分量（1人分）

ところてん　　　 1/3パック

きゅうり　　　　　1/4本　

プチトマト　　　　2個

生わかめ　　　　5g

カニかまぼこ　　1本

（合わせ酢）

　酢　　　　　　小さじ1

　しょうゆ　　　小さじ1/3

　塩 　　　　　 少々

　さとう　　　　小さじ1/2

　だし汁　　　 小さじ1　

洋からし　　　適量

作り方・ポイント

1） ところてんはパックから出しておく。

2） きゅうり…板ずりをして小口切りにする。

生わかめ…水でもどしてザク切りにする。

カニかまぼこ…袋から出してほぐしておく。

3） 材料をきれいに盛り付け、合わせ酢を上からかける。

好みで洋からしを添える。。

1人分のエネルギー　37kcal　　たんぱく質　2.2g　　食塩0.9g

資料提供・志村男味の会・志村健康福祉センター