高齢者向け好評料理｜魚の田楽

 魚の田楽

材料/分量（1人分）

さば（生）　小1切

焼豆腐　25g（1/8丁）

パプリカ　1/8個

練りみそ　小さじ2強（みそ 10g・砂糖 小さじ2/3)

大根おろし　大さじ1

作り方・ポイント

1） さば切り身に酒と塩・こしょう少々をふる。

2） 焼豆腐は水切りする。

3） 1）・2）とパプリカをオーブン又はグリルで焼く。

4） 器に盛り練りみそをかけ、大根おろしを添える。

1人分のエネルギー　192kcal　　たんぱく質　13.4g　　食塩1.4g

資料提供・健康推進課