高齢者向け好評料理｜魚の味噌マヨ焼き

 魚のみそマヨネーズ焼き

材料/分量（1人分）

魚（生鮭、めかじき等）　1切（75g）

塩　少々

酒　小さじ1弱

マヨネーズ　大さじ3/4

味噌　　小さじ2/3

みりん　小さじ1/3

作り方・ポイント

1） 魚に塩と酒をふりしばらくおく。

2） 調味料を合わせる。

3） アルミホイルに薄く油を塗り、水気をペーパータオルなどで拭き取った魚をのせ2）を塗る。

4） 温めておいたオーブントースターで約5～6分焼く。

1人分のエネルギー　188kcal　　たんぱく質　17.5g　　食塩1.4g

資料提供・志村健康福祉センター