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公開日:平成31年3月25日
最終更新日:平成31年3月25日

平成31年3月25日報道発表

 板橋区は、「おいしい板めしレシピ」に掲載された料理の作り方を紹介する動画を制作し、3月25日(月)から、区のホームページ等で配信を開始した。

 区では、調理経験の少ない若い世代や忙しくて調理に時間をかけられない子育て世代の食育を推進するため、昨年3月に「おいしい板めしレシピ」を発行。レシピ本では、区の栄養士が講習会等で紹介したレシピや保育園・学校給食のメニューを、簡単な手順で作れるようにアレンジして紹介している。レシピ本は現在、区役所1階区政資料室、区内各健康福祉センター(板橋・上板橋・赤塚・志村・高島平)で販売しているほか、区のホームページでも公開している。

 今回は、若い世代の料理検索ツールとして馴染みのある動画で料理を紹介することにより、レシピ本の利活用が拡大することを期待して企画された。

46品あるレシピの中から、(1)カラフルしょうが焼き、(2)にんじんのソースきんぴら、(3)大豆入りラタトゥイユの3品の動画を作成。料理が完成するまでの過程を上からの定点カメラで手元を撮影し、早送りで見やすくシンプルに編集している。さらに、空いた時間にスマートフォンを使って手軽に見られるよう、レシピごとに1分でまとめたスクエア動画とした。

 動画は区のホームページ(作ってみよう!「おいしい板めしレシピ」)で公開するほか、区公式フェイスブックやツイッター等を利用して配信する。

カラフルしょうが焼き

カラフルしょうが焼き
(画像クリックで拡大295KB)

大豆入りラタトゥイユ

大豆入りラタトゥイユ
(画像クリックで拡大397KB)

にんじんのソースきんぴら

にんじんのソースきんぴら
(画像クリックで拡大418KB)

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