【令和8年度優秀賞】KZM-90H

製品・技術名

KZM-90H

企業名

関東混合機工業株式会社

関東混合機工業株式会社は、1918年創業の業務用ミキサー専門メーカーです。東京都板橋区に本社を置き、製パン・製菓・食品分野を中心に、業務用ミキサーや関連設備の設計・製造・販売を行っています。「使う身になってのミキサー作り」をモットーに、100年以上にわたり混合・攪拌技術を追求し、安全性・衛生性・作業性に優れた製品を提供しています。独自技術による製品開発を通じ、食品製造現場の省力化・品質向上に貢献しています。

• 関東混合機工業株式会社（外部リンク）

受賞製品・技術について

本機は、従来の2本撹拌方式に対し、3本の撹拌軸による効率的なホイッピング機構を採用することで、撹拌性能を大幅に向上させました。これにより、大容量仕込みにおいても均一で高品質なミキシングを実現し、従来機では難しかった「少量試作時と同等レベルの仕上がり品質」を量産工程でも安定して再現可能です。さらに、撹拌効率の向上により仕上がり時間を大幅に短縮。生産性向上と省力化に貢献するとともに、なめらかで口どけの良い高品質なホイップ製品を実現します。また、ミキサーヘッド昇降式構造を採用することで、低重心かつ安定したミキシングを可能とし、高速運転時でも振動を抑えた安定運転を実現。加えて、ステンレスボディを標準採用することで、安全性・耐久性・衛生性にも優れ、食品製造現場に求められる高い清掃性と信頼性を確保しています。さらに、各種付帯設備とのシステム連携にも対応しており、原料投入から製造工程全体の自動化・効率化が可能です。これにより、品質の安定化、生産能力の向上、省人化を同時に実現し、次世代の高効率ホイッピングシステムとして、お客様の生産現場に大きく貢献します。