かないくぼ保育園ニュース　冬号

かないくぼ保育園　ニュース冬号

味噌作りをしました

年長児が味噌作りをしました。煮た大豆がお部屋に運ばれると、「良い匂いがするね」と匂いを嗅いで、みんなでウキウキした気分になりました。

ビニール袋に入れた大豆を、手で潰します。「あったかいね」「まだ固いよ」「どこまで潰せば良いの？」と子どもたちも初めての経験を楽しんでいました。

潰した大豆を樽に入れて、麹と塩を入れて混ぜます。

仕上げにカビ防止のための塩を振り、ふたを閉じます。完成したら、子どもたちと一緒に味噌汁や焼きおにぎりを作って食べたいと計画しています。