高島平もみじ保育園ニュース　冬号

食育活動の様子

出汁の作り方を見ました

食育集会で調理の先生が、出汁の作り方の実演をしてくれました。

出汁の元になる食材は「かつお」「昆布」「煮干し」の3種類。

触ったり、匂いをかいでみたり、試飲してみたりして食材に触れました。

出汁には「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「うま味」の「5つの基本の味」があることも教えてもらいました。

給食の時間には「これは何の出汁かな」と味わって食べる子どもたちです。

ひまわりカルタ

5歳児クラスではカルタ作りをしました。友だちのことや保育園の思い出をカルタにし、クラス名にちなみ「ひまわりカルタ」と名付けました。

「お友だちってこんなところが素敵だよね」「こんなことが楽しかったよね」と話し合い、クラスみんなで札を作りました。

完成したカルタはクラスだけでなく、保護者の方もお呼びして「親子カルタ大会」も開催され大盛り上がりでした。