赤ちゃんにハチミツをあげないでください

東京都内で、ハチミツを食べたことが原因と思われる乳児ボツリヌス症による死亡事故が発生しました。

赤ちゃんのお世話をする方へ

1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。ハチミツを1歳未満の赤ちゃんに与えることは非常に危険です。ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死滅しません。1歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

食品事業者の方へ

ハチミツおよびハチミツを含む食品は「1歳未満の乳児には与えないでください。」という情報を、表示などにより消費者に分かりやすく提供するようお願いします。

ボツリヌス菌とは

ボツリヌス菌は、土壌中などに広く存在している細菌です。ボツリヌス菌が食品などを介して口から体内にはいると、大人の腸内では、ボツリヌス菌が他の腸内細菌との競争に負けてしまうため、通常、何もおこりません。
一方、赤ちゃんの場合、まだ腸内環境が整っておらず、ボツリヌス菌が腸内で増えて毒素を出すため、便秘、ほ乳力の低下、元気の消失、泣き声の変化、首のすわりが悪くなる、といった症状を引きおこすことがあります。ほとんどの場合、適切な治療により回復しますが、まれに亡くなることもあります。なお、1歳以上の方にとっては、ハチミツは危険性の高い食品ではありません。