食品衛生

食品衛生

• イベントで食品を提供する方へ、食品の衛生管理にご注意ください
• テイクアウトや宅配を始める飲食店の皆さんへ
• 板橋区食品衛生監視指導計画について
• 食品衛生法違反者の公表について
• 食品衛生法が改正され、HACCPに沿った衛生管理が制度化されました
• 生食用食肉の規格基準が設定されました
• 豚の肉やレバー等の生食用としての販売・提供が禁止となりました

営業許可

• 食品関係営業者の手引
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食中毒

• 食中毒の予防
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• 災害発生時の食中毒を防ぐために…
• ノロウイルスによる食中毒の予防
• 牛レバーを生食するのはやめましょう
• 赤ちゃんにハチミツをあげないでください