いわしとトマトのブルスケッタ

ページ番号1043001　 更新日 2022年12月6日

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栄養士より

色々な種類の魚の缶詰を備え、食べ慣れておきましょう。
具材は、パンにのせるだけでなく、パスタとあえてもおいしいです。

材料（作りやすい量 8枚分）

フランスパン( 1センチメートル厚さ)

8枚分

いわし油漬け（オイルサーディン）缶

1缶

カットトマト(水煮)缶

1／4缶（100グラム）

玉ねぎ

1／4個(45グラム)

A　レモン果汁

大さじ1／2

A　オリーブ油

大さじ1

A　おろしにんにく（チューブ）

2センチメートル

塩

少々

黒こしょう

少々

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. いわし油漬けは2センチメートル程度に切る。
3. ボウルに1、カットトマト、A、2を入れ混ぜ合わせる。
   お好みで塩・黒こしょうで味を調える。
4. フランスパンは軽くトースターで焼き、3をのせる。
   お好みでチーズをのせて焼いてもおいしい