缶詰カレーきんぴら

ページ番号1045092　 更新日 2023年3月9日

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栄養士より

災害時に不足しがちな野菜の備蓄のひとつとして、生ごみが出ず、常温保存が可能な水煮野菜があります。缶詰カレーを味付けに使った手軽なきんぴらは、日常の料理にもおすすです。

材料（2人分）

きんぴらごぼう用の水煮野菜（ごぼう・にんじん）

1袋（100グラム）

缶詰カレー

1缶（125グラム）

作り方

• 水煮野菜は袋の表示を確認してから使う。洗って使用するものはザルなどを用いて洗う。

1. 水煮野菜の水けを切る。

2. フライパンに1を入れ、中火から弱火でしっかりとからいりする。

3. 缶詰カレーを加えて炒める。

　缶詰カレーはタイカレーでもおいしい。レトルトカレーで作る場合は量の調整を。

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