ツナじゃが

材料（1人分）

じゃがいも

 

小1/2個（50g）

玉ねぎ

1/8個（30g）

にんじん

 

1/10本（15g）

ツナ缶（水煮）

 

1/2缶（35g）

砂糖

小さじ1

しょうゆ

小さじ1

作り方

1. 野菜は皮をむき、じゃがいもは1cm厚さのいちょう切り、玉ねぎは一口大、にんじんは3～4mm厚さのいちょう切りにする。

2. ポリ袋に、1と砂糖を入れて、袋の上から手でもんで砂糖と野菜をなじませる。

3. 2にツナ缶を汁ごとと、しょうゆを加えて手でもんでなじませる。

4. ポリ袋の空気を抜くように根元からねじりあげ、上の方でしっかりと結ぶ。

5. 鍋に水をはり、鍋底に浅い皿を敷いて、湯を沸かす。沸騰したら、4を入れ。蓋をする。再沸騰したら中火～弱火で約30分加熱して火を止め、10分蒸らす。

6. 鍋から袋を取り出し、結び目を切って袋のまま食器にのせる。

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