レトルト牛丼でチャプチェ風

栄養士より

レトルト食品を使ったアレンジレシピです。

味付けいらずなうえ、野菜などの食材を加えることで、バランスもよくなります。

材料（2人分）

牛丼の素(レトルト食品)

1人前（120グラム）

緑豆はるさめ(乾燥)

30グラム

にんじん

4分の1本（40グラム）

ほうれん草（冷凍）

50グラム

おろしにんにく（チューブ）

2センチ

ごま油

小さじ1

＜お好みで＞白いりごま

少々

＜あれば＞糸唐辛子

少々

作り方

1. にんじんは千切りにする。

2. はるさめは、袋の表示に従って茹でてザルにあげる。

3. フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、パチパチと音がしはじめたらすぐに 1、冷凍ほうれん草を加えて炒める。

4. 野菜に火が通ったら、2、牛丼の素を加えてさらに炒める。

5. 器に盛り、お好みで白いりごまをかけ、あれば糸唐辛子を飾る。

    

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